RACKÉSMILLEN
Authentic. Luxembourgish. Cuisine.
Gastronomy at the Heart of the Mill
Our chefs have been drawing on old regional recipes to offer you a regional menu based on cereal and country products that have always been consumed in the north of Luxembourg. Products with frank tastes highlighting the first utility of the Rackésmillen as a water mill.
Cereals jump from the pasture to the plate to accompany local meats or freshwater fish. Comforting cuisine, the address is intended as a typical stopover for passing hikers, neighbors and visitors to the region.
Our Menus
GROUPS AND PRIVATE EVENTS:
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If you are more than 20 people celebrating an event, our restaurant can be privatized entirely or partially.
For tables of more than 10 adults, we kindly ask you to choose from a limited selection of dishes or a dedicated 'group menu'. This helps us streamline kitchen operations and ensure smoother service.
Du mercredi au dimanche. Cuisine ouverte de 12h00 à 14h00 et de 18h00 à 21h00.
Paté de campagne, chutney d’oignons au pinot noir, quetsches, coulis de fruits des bois au vinaigre de vin, tranches de pain fait maison.
€14.50
Rote-Bete-Ravioli, Ziegenkäsemousse mit Honig, Champignon-Duxelles und geröstete Weizenkörner, Salat
€15
Rindertartar mit Knochenmark nach Art des Küchenchefs
€16
(Salade verte, tataki de boeuf, grains de blé grillés, oeuf poché, oignons frits, cornichons et Éisleker Kéis aux herbes) (Rinder-Tataki, Mohn aus dem Ourtal, geröstete Weizenkörner, pochiertes Ei, Röstzwiebeln, Gewürzgurken, Éisleker Käse mit Kräutern, Vinaigrette.)
€15
en plat
en plat
€18.50Vinaigrette maison, flocons d'avoine, coulis de fruits des bois au vinaigre, tuile de tomate, oignons rouge / Lachsforellen-Zalot Hausgemaachte Vinaigrette, Haferflocken, Waldbeeren-Essig-Coulis, Tomaten-Tuile, rout Zwiwwelen.
€15
en plat
en plat
€18.50Crème légère, croûtons de pain maison, huile d’herbes fraîches.
€8
en plat
en plat
€18.50
(minimum 2 personnes)
€71
Ma nouvelle option
Sauces: Béarnaise, poivre, champignons,
€38
Ma nouvelle option
Sauces: Béarnaise, poivre, champignons,
€36
Ma nouvelle option
Sauces: Béarnaise, poivre, champignons,
crème balsamique, parmesan, roquette
€30
(burgers fait maison, sauce maison, fromage régional aux herbes, cornichon, onion rings, laitue et tomate) (Hausgemachter Burger und Sauce, Éisleker Kräuterkäse, Essiggurke, Zwiebeln, Salat und Tomate)
€24.50
Ma nouvelle option
Sauces: Béarnaise, poivre, champignons,
(filet de boeuf, entrecôte de veau, saucisse de porc), pain maison, poêlée de fèves et pleurotes, sauce chimichurri fumée, frites.
€39
€27
tomates séchées, pesto rouge, roquette, tuile de parmesan
€24
€22
Beurre noisette aux agrumes, jus de citron, caprons, panée aux céréales, pommes de terre fondantes au huile olive extra vierge, salade mixte.
€34
croûte d‘herbes, sauce beurre blanc aux câpres, grains de blé grillés, jus d‘herbe de blé, légumes
€29
Au choix: lard, truite fumée, crème champignons ou végétariens
€19.50
Burger de légumes, pain fait maison, aïoli aux tomates séchées, emincé de chou rouge, tomates confites,cheddar vegan
€20.50
Ma nouvelle option
Sauces: Béarnaise, poivre, champignons,
Os a moelle de boeuf braisé,cornichons, jaune d'œuf, moutarde, oignons, herbes fraîches, tabasco, Worcester, piments, pignon de pin, crème épaisse, frites.
€30
Ma nouvelle option
Sauces: Béarnaise, poivre, champignons,
Vinaigrette maison, flocons d'avoine, coulis de fruits des bois au vinaigre, tuile de tomate, oignons rouge
€22.50
Wainsossiss, lard maigre, sauce crémeuse au pesto rouge, tomates séchées, herbes fraîches, burrata luxembourgeoise ( 100 gr )
€25.50
€12
€11
Adulte
€18
Enfant
€11
Ma nouvelle option
pour adulte
€167 pièces
€13
€6
Chickenburger (pain au lait, filet de poulet frit, sauce maison, cornichons, tomate, lettuce, oignon frit, frites)
€22.50
€8
Sorbet au crémant rosé luxembourgeois
€11.50
€10
€10
€3
au chocolat "Fairtrade" chaud
€10